Danmark for målene – Tema: Fødevarer i balance

DANMARK FOR MÅLENE er en kampagne, som omfatter Global Goals Tour, hvilket er et initiativ, som via en omfattende turné på 8 besøg i 48 danske byer har en mission om at udbrede FN’s 17 verdensmål til 2.000.000 danskere i løbet af 2019 på en nærværende og inddragende måde. Med denne turné har Global Goals Tour ambitioner om at få verdensmålene ind under huden på danskere.

Ved denne temadag er temaet Fødevarer i balance. Dette starter fredag den 16.8.19 kl. 14.00 – 18.00. Hertil vil der være et indslag kl. 17.00. (mere info kommer)

Emnerne der vil blive berørt denne dag er:

  • Madspil
  • Vegatar på hel- eller deltid
  • Økologisk landbrug
  • Lokale råvarer
  • Sæsonens råvarer

Anne Hjernøe har det meste af sit liv arbejdet med mad på alle niveauer. Hun har udgivet et hav af kogebøger om blandt andet børnemad, syltning, kryddersnaps, tapas, mad mod kræft, salater, grøn mad, krydret mad og så alle de velkendte små retter fra hele verden.

Igennem de sidste 12 år har Anne været vært på over 100 tv-programmer fra både nær og fjern.

Hun har lavet tv fra Frilandshaven, sit eget køkken, samt fra Spanien, New York og det smukke danske sommerland, hvor både de Danske Badehoteller, Danske Slotte og Danske Øer har været på programmet. De seneste år har hun sammen med tv-journalisten Anders Agger, rejst verden rundt for at finde danske vinkler på de store emner, som valget i USA og Brexit.

Udover arbejdet med kogebøger og tv, har Anne sin egen virksomhed, AnneMad ApS, hvor hun arbejder med fødevareudvikling, holder foredrag, laver workshops, underviser, arrangerer gastronomiske rejser og skriver børnebøger.

Anne Hjernøe er uddannet inden for pædagogik, journalistik, kommunikation og retorik.

Anne medvirker på ”Danmark for målene” i perioden 14. juni – 17. august 2019. På temadagen ”Fødevarer i Balance” vil Anne fortælle om, hvordan man smagsoptimerer sit måltid ved hjælp af de 5 grundsmage. Om at tænke lokalt og bruge sæsonens råvarer, så du bliver både sundere og mættere. Det hele bliver tilsat en smule økologi, et strejf af hvordan du undgår madspild og en knivspids røverhistorier, fra de seneste tv-produktioner i Mellemøsten

Datoerne for de øvrige temadage er følgende:

Fredag den 6. september 2019, kl. 14.00 – 18.00 Tema: Natur
Fredag den 27. september 2019, kl. 14.00 – 18.00 Tema: Energi

Til hver temadag besøger et oplevelsesområde hver by i 4 timer og giver anledning til at byens borgere kan stifte bekendtskab med temaets verdensmål på en måde som lægger op til aktivitet, læring og handling.

Læs mere om kampagnen her: https://www.esbjergcity.dk/project/danmark-for-maalene-global-goals-tour/